バランス良くカカオを思わせるニカラグア産コーヒー☕️ チョコレートやカカオ感あふれるフレーバーと、ニュアンスとしてトロピカルフルーツのような味わいも感じられる、優しい酸味と程よいボディ感で全体的なバランスが良く飽きの来ない飲み口のコーヒーです。 エチオピア原産の「Java（ジャバ）」という品種がインドネシアのジャワ島を経て中米に伝わり、ニカラグアで育てられるようになったことから「ジャバニカ」と名付けられました。風味特徴はマイルドで飲みやすく、酸味と苦みのバランスが良いです。特に日本で人気が高く、輸出の多くが日本向けとなっています。 生産国：ニカラグア 地域：ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ 農園：ロス・アルティプラノス農園 品種：ジャバニカ 標高：1200-1300m 生産処理：Washed 焙煎度：中煎り

バランス良くカカオを思わせるニカラグア産コーヒー☕️ チョコレートやカカオ感あふれるフレーバーと、ニュアンスとしてトロピカルフルーツのような味わいも感じられる、優しい酸味と程よいボディ感で全体的なバランスが良く飽きの来ない飲み口のコーヒーです。 エチオピア原産の「Java（ジャバ）」という品種がインドネシアのジャワ島を経て中米に伝わり、ニカラグアで育てられるようになったことから「ジャバニカ」と名付けられました。風味特徴はマイルドで飲みやすく、酸味と苦みのバランスが良いです。特に日本で人気が高く、輸出の多くが日本向けとなっています。 生産国：ニカラグア 地域：ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ 農園：ロス・アルティプラノス農園 品種：ジャバニカ 標高：1200-1300m 生産処理：Washed 焙煎度：中煎り

ビター&スイート♪ メープルシロップや焼き菓子のような香り、甘味と共に余韻はビターチョコレートのようなしっかりした苦味。独特な気候のパナマの農園さんが生んだ逸品です☕️ 生産地 ボケテ地区 アルトキエル 精製 ウォッシュ 標高 1,350~1,650m 品種 カツアイ、カツーラ 乾燥 アフリカンベッド 天日乾燥 一部機械乾燥 規格 SHB EP 焙煎度: 中深煎り

ビター&スイート♪ メープルシロップや焼き菓子のような香り、甘味と共に余韻はビターチョコレートのようなしっかりした苦味。独特な気候のパナマの農園さんが生んだ逸品です☕️ 生産地 ボケテ地区 アルトキエル 精製 ウォッシュ 標高 1,350~1,650m 品種 カツアイ、カツーラ 乾燥 アフリカンベッド 天日乾燥 一部機械乾燥 規格 SHB EP 焙煎度: 中深煎り

クセがなくボディーはしっかり、まろやかな甘味とキャラメルのような香りも感じられる至福のペルーコーヒーです、バランスも良くどなたでも飲みやすい一杯、店主オススメです♪ 生産地 ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 精製 ウォッシュ 標高 1,500~1,850m 品種 カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 クロップ年 2023年11月入港 生産者 ラ・カピージャ地区の小農家さんたち 乾燥 天日乾燥 規格 ESHP サイズ 16up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中　化学農薬・化学肥料不使用 焙煎度：中深煎り

クセがなくボディーはしっかり、まろやかな甘味とキャラメルのような香りも感じられる至福のペルーコーヒーです、バランスも良くどなたでも飲みやすい一杯、店主オススメです♪ 生産地 ペルー北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 精製 ウォッシュ 標高 1,500~1,850m 品種 カツーラ、ティピカ、カティモール、パチェ等 クロップ年 2023年11月入港 生産者 ラ・カピージャ地区の小農家さんたち 乾燥 天日乾燥 規格 ESHP サイズ 16up 認証 なし 栽培・農薬の使用 シェードグロウン、栽培期間中　化学農薬・化学肥料不使用 焙煎度：中深煎り

香り豊かなマイルドタンザニアコーヒー☕️ 口に含むとまろやかな甘さと紅茶やグレープフルーツのような心地よい香りを感じられ、余韻にチョコレートの香りで締めてくれる感じ….様々な香りが楽しめてしかも飲みやすい、一杯で魅力満載のタンザニアコーヒーです♪ 生産地 タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製 ウォッシュ 標高 1,600～1,700m 品種 ケント、ブルボン、SL39 生産者 オーナーのアガワルさんとその従業員さん 乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド 規格 AA 焙煎度　中浅煎り

香り豊かなマイルドタンザニアコーヒー☕️ 口に含むとまろやかな甘さと紅茶やグレープフルーツのような心地よい香りを感じられ、余韻にチョコレートの香りで締めてくれる感じ….様々な香りが楽しめてしかも飲みやすい、一杯で魅力満載のタンザニアコーヒーです♪ 生産地 タンザニア北部 ンゴロンゴロ国立公園付近 精製 ウォッシュ 標高 1,600～1,700m 品種 ケント、ブルボン、SL39 生産者 オーナーのアガワルさんとその従業員さん 乾燥 天日乾燥＋アフリカンベッド 規格 AA 焙煎度　中浅煎り

ほのかな柑橘の香りから心地よい苦味と力強いボディ、ミルキーで滑らかな 口当たり。ケニア産コーヒーの魅力がたっぷり詰まった飲みごたえ抜群の贅沢な 一杯♪ 精製 ウォッシュ 標高 1,680m 品種 SL34、SL28 乾燥 アフリカンベッド 規格 AB 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 梱包 30kg麻袋+グレインプロ 焙煎度：　中浅煎り

ほのかな柑橘の香りから心地よい苦味と力強いボディ、ミルキーで滑らかな 口当たり。ケニア産コーヒーの魅力がたっぷり詰まった飲みごたえ抜群の贅沢な 一杯♪ 精製 ウォッシュ 標高 1,680m 品種 SL34、SL28 乾燥 アフリカンベッド 規格 AB 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 梱包 30kg麻袋+グレインプロ 焙煎度：　中浅煎り

⭐️フルーティーかつジューシーでありながら優しい甘さも感じられる 　バランスのとれたルワンダの伝統的な風味の一杯！！ 品質向上が目覚ましく日本でも人気の高まりつつあるルワンダのコーヒーです☕️ 当店は中煎りでお出しさせていただきますが焙煎度でも色々な顔を見せてくれそうです♪ 飲む前と口に含んだ瞬間に紅茶を思わせる香りから始まって爽やかなグレープフルーツのような酸味が口に中に広がり、後味もキレが良く消えていきます。。 人気のルワンダコーヒー...終始大満足のエレガントな一杯でフルーティーでジューシーな コーヒーがお好きな方にオススメです♪ 【国】 ルワンダ 【標高】 1763m 【エリア】 南部州フエ、シンビ地区 【品種】 ブルボン 【農園名】 シンビ・コーヒーウォッシングステーション 【生産処理】 フリーウォッシュド 【包装/重量】 30kgバキューム 【生産者】 アブドゥル・ルダフングワ 【焙煎度】中浅煎り

⭐️フルーティーかつジューシーでありながら優しい甘さも感じられる 　バランスのとれたルワンダの伝統的な風味の一杯！！ 品質向上が目覚ましく日本でも人気の高まりつつあるルワンダのコーヒーです☕️ 当店は中煎りでお出しさせていただきますが焙煎度でも色々な顔を見せてくれそうです♪ 飲む前と口に含んだ瞬間に紅茶を思わせる香りから始まって爽やかなグレープフルーツのような酸味が口に中に広がり、後味もキレが良く消えていきます。。 人気のルワンダコーヒー...終始大満足のエレガントな一杯でフルーティーでジューシーな コーヒーがお好きな方にオススメです♪ 【国】 ルワンダ 【標高】 1763m 【エリア】 南部州フエ、シンビ地区 【品種】 ブルボン 【農園名】 シンビ・コーヒーウォッシングステーション 【生産処理】 フリーウォッシュド 【包装/重量】 30kgバキューム 【生産者】 アブドゥル・ルダフングワ 【焙煎度】中浅煎り

丁寧な管理によって生み出される果実感、柑橘系の酸味とフローラルなフレーバーを併せ持ったリッチな味わい、店主大推薦のパプアニューギニアコーヒーです♪ 精製:ウォッシュ 標高 :1,820m 品種:アルーシャ、ブルボンなど クロップ年:2024年11月入港 乾燥 :アフリカンベッド 規格:A フレーバーノート:floral, ginger, citric, lime, juicy, tea-like, bright, thick-body, clean-cup 焙煎度: 中煎り

丁寧な管理によって生み出される果実感、柑橘系の酸味とフローラルなフレーバーを併せ持ったリッチな味わい、店主大推薦のパプアニューギニアコーヒーです♪ 精製:ウォッシュ 標高 :1,820m 品種:アルーシャ、ブルボンなど クロップ年:2024年11月入港 乾燥 :アフリカンベッド 規格:A フレーバーノート:floral, ginger, citric, lime, juicy, tea-like, bright, thick-body, clean-cup 焙煎度: 中煎り

ハニープロセスの特徴、 コスタリカの特徴の調和が素晴らしい逸品 ☕️ 甘いアロマの伴うフレーバーと、チョコレートやココアを感じさせる甘さの印象が心地よいマイルドなコーヒー。シルキーで舌触りもよくハニープロセスならではのバランスの良い味わいが感じられます。 国：コスタリカ 標高：1400〜1600m エリア：タラス 品種：カトゥーラ 農園名：ラ・カンデリージャ 生産処理：ハニープロセス 生産者 リカルド・エルナンデス 焙煎度：中煎り

ハニープロセスの特徴、 コスタリカの特徴の調和が素晴らしい逸品 ☕️ 甘いアロマの伴うフレーバーと、チョコレートやココアを感じさせる甘さの印象が心地よいマイルドなコーヒー。シルキーで舌触りもよくハニープロセスならではのバランスの良い味わいが感じられます。 国：コスタリカ 標高：1400〜1600m エリア：タラス 品種：カトゥーラ 農園名：ラ・カンデリージャ 生産処理：ハニープロセス 生産者 リカルド・エルナンデス 焙煎度：中煎り 焙煎度：中煎り

⭐️香り、コク、風味のバランス良しのブラジルコーヒーの雄☕️ 伝統あるブラジルらしい香ばしさがありながら 甘味が強く、濃厚なコクが特徴です。苦味がありながらも マイルドな口当たりで、毎日飲んでも飽きのこない 飲みやすいコーヒー♪ 生産地域　ミナスジェライス州セラード地区 生産者　トミオ フクダ氏 標高　約1,100m 品種　ブルボン種 精製方法　ナチュラル 焙煎度 中煎り

⭐️香り、コク、風味のバランス良しのブラジルコーヒーの雄☕️ 伝統あるブラジルらしい香ばしさがありながら 甘味が強く、濃厚なコクが特徴です。苦味がありながらも マイルドな口当たりで、毎日飲んでも飽きのこない 飲みやすいコーヒー♪ 生産地域　ミナスジェライス州セラード地区 生産者　トミオ フクダ氏 標高　約1,100m 品種　ブルボン種 精製方法　ナチュラル 焙煎度 中煎り

コロンビアの女性起業家たちの生計向上プロジェクト「SAKURA COFFEE PROJECT」から生まれたコーヒー♪ アンデス高地に暮らす女性とその家族が、手摘みとハンドピックで丁寧に選別、この地域特有のシトリックなさわやかな酸味と、クリーンで心地よいアフターテイストが魅力です♪ 生産地：コロンビア国 キンディオ県ヘノバ市 生産者：女性コーヒー生産者組合（ASOCHAPOGEN）の女性農家 収穫年：2024年（11月入港） 標高：1550～2050m 品種・精製方法：カスティージョ、コロンビア、ティピカ／ウォッシュト 焙煎度：中煎り 【コーヒーストーリー】 このプロジェクトは、紛争被害者、国内避難民、シングルマザー、DV被害者、若者など、脆弱な立場にある女性小規模農家の社会的地位向上と経済的自立を目指しています。2023年に設立された「ヘノバ女性コーヒー生産者組合」には現在84名が参加し、ローストコーヒー「SAKURA COFFEE」の共同焙煎と販売を通じて、誇りと新たな行動を促しています。 同年、地域の生産者カッピングコンテストで1位を獲得するなど、高い品質が評価されました。私たちは、このプロジェクトを支援し、組合から厳選した高品質のコーヒー豆を公正の価格で直接買い付けています。これにより、地域の平和と女性たちの収入向上に寄与しています。 このコーヒーを手に取ることで、彼女たちの努力と希望を感じられる一杯を楽しんでいただけるでしょう。生産者のストーリーに想いを馳せながら、ぜひご賞味ください。

コロンビアの女性起業家たちの生計向上プロジェクト「SAKURA COFFEE PROJECT」から生まれたコーヒー♪ アンデス高地に暮らす女性とその家族が、手摘みとハンドピックで丁寧に選別、この地域特有のシトリックなさわやかな酸味と、クリーンで心地よいアフターテイストが魅力です♪ 生産地：コロンビア国 キンディオ県ヘノバ市 生産者：女性コーヒー生産者組合（ASOCHAPOGEN）の女性農家 収穫年：2024年（11月入港） 標高：1550～2050m 品種・精製方法：カスティージョ、コロンビア、ティピカ／ウォッシュト 焙煎度：中煎り 【コーヒーストーリー】 このプロジェクトは、紛争被害者、国内避難民、シングルマザー、DV被害者、若者など、脆弱な立場にある女性小規模農家の社会的地位向上と経済的自立を目指しています。2023年に設立された「ヘノバ女性コーヒー生産者組合」には現在84名が参加し、ローストコーヒー「SAKURA COFFEE」の共同焙煎と販売を通じて、誇りと新たな行動を促しています。 同年、地域の生産者カッピングコンテストで1位を獲得するなど、高い品質が評価されました。私たちは、このプロジェクトを支援し、組合から厳選した高品質のコーヒー豆を公正の価格で直接買い付けています。これにより、地域の平和と女性たちの収入向上に寄与しています。 このコーヒーを手に取ることで、彼女たちの努力と希望を感じられる一杯を楽しんでいただけるでしょう。生産者のストーリーに想いを馳せながら、ぜひご賞味ください。

⭐️ベリー系やアロマの香り感じられる、華やかでジューシーな風味、毎日飲みたくなる至福の1杯！！ 近年世界中で高い評価を得ているエチオピアの生産地イルガチェフェが産んだ最高品質のコーヒーです！ 当店では中煎りでお出しさせていただきますが、まず挽いた時のフローラルな香りの素晴らしさに癒され、そして口に含んだ時に爽やかでベリー系のジューシーさに包まれます☕️ 毎朝ガブガブ飲めちゃう一杯….ぜひお試しください♪ 【国】 エチオピア 【標高】 〜2500m 【エリア】 イルガチェフェ 【品種】 原生品種 【農園名】 コンガ農協 【生産処理】 ナチュラル 【生産者】 Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union) 【焙煎度】中浅煎り

⭐️ベリー系やアロマの香り感じられる、華やかでジューシーな風味、毎日飲みたくなる至福の1杯！！ 近年世界中で高い評価を得ているエチオピアの生産地イルガチェフェが産んだ最高品質のコーヒーです！ 当店では中煎りでお出しさせていただきますが、まず挽いた時のフローラルな香りの素晴らしさに癒され、そして口に含んだ時に爽やかでベリー系のジューシーさに包まれます☕️ 毎朝ガブガブ飲めちゃう一杯….ぜひお試しください♪ 【国】 エチオピア 【標高】 〜2500m 【エリア】 イルガチェフェ 【品種】 原生品種 【農園名】 コンガ農協 【生産処理】 ナチュラル 【生産者】 Y.C.F.C.U. (Yirgacheffe Coffee Farmers Coop.Union) 【焙煎度】中浅煎り

⭐️スイーツのお供にピッタリな苦味とコク、インドネシアといえばマンデリン☕️ マンデリンの香味特徴は苦みとコクにありますが、ほどよい甘みも感じられます。 また独特の精製法も有名で「スマトラ式」と言われます。雨季と乾季があるインドネシアでも乾季に雨が降ることもあり、乾燥時間を短縮し通常の乾燥時間の半分程度でパーチメントを除去し、再び乾燥させるためこの独特のフレーバーがでるといわれます♪ 中でも世界最大のカルデラ湖である　"トバ湖 " はこの独特のフレーバーを生むマンデリンの名産地のシンボルとなっています♪ 濃厚な旨味とコクのあるコーヒーを味わいたければマンデリンは欠かせませんね♪ 【国】 インドネシア 【標高】 1200〜1400m 【エリア】 リントン地区 【品種】 ティピカ他 【生産処理】 スマトラ式 【包装/重量】 60kg麻袋 【焙煎度】中深煎り（フルシティロースト）

⭐️スイーツのお供にピッタリな苦味とコク、インドネシアといえばマンデリン☕️ マンデリンの香味特徴は苦みとコクにありますが、ほどよい甘みも感じられます。 また独特の精製法も有名で「スマトラ式」と言われます。雨季と乾季があるインドネシアでも乾季に雨が降ることもあり、乾燥時間を短縮し通常の乾燥時間の半分程度でパーチメントを除去し、再び乾燥させるためこの独特のフレーバーがでるといわれます♪ 中でも世界最大のカルデラ湖である　"トバ湖 " はこの独特のフレーバーを生むマンデリンの名産地のシンボルとなっています♪ 濃厚な旨味とコクのあるコーヒーを味わいたければマンデリンは欠かせませんね♪ 【国】 インドネシア 【標高】 1200〜1400m 【エリア】 リントン地区 【品種】 ティピカ他 【生産処理】 スマトラ式 【包装/重量】 60kg麻袋 【焙煎度】中深煎り（フルシティロースト）